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パイナップルを賽の目切りにします。オレンジとライムをお湯で洗い、スライスします。4個のロングドリンクグラスにこれらのフルーツとキューブアイスを入れ、上述のお茶を注ぎます。冷えたトニックウォーターを注いで、すぐにテーブルに出します。

バリエーション：バニラ風味を付けたナシのスライス添え：粉砂糖 80g をワインまたはりんごジュース 100ml、バニラの鞘から取ったバニラビーンズ、大さじ1杯のレモンジュースと混ぜ合わせます。これを加熱します。洋ナシ2個をスライスして加え、蓋をして3～4分煮ます。火からおろして冷まし、ムースに添えてテーブルに出します。